Tại diễn đàn Thailand Tourism Forum 2025 – sự kiện uy tín do Bộ Du lịch và Thể thao Thái Lan phối hợp cùng UN Tourism tổ chức – dữ liệu từ báo cáo hành vi du lịch của người Việt đã được công bố, cho thấy xu hướng ưu tiên các món ăn đậm bản sắc, mang yếu tố văn hóa và sẵn sàng chờ đợi để trải nghiệm những địa điểm ẩm thực được đánh giá cao về độ chân thực. Báo cáo là kết quả hợp tác giữa Kompa và Wisesight – công ty phân tích dữ liệu hàng đầu tại Thái Lan.
Các món ăn truyền thống nổi bật như tháp sườn cay, xôi xoài, Pad Thai, hay mì gói Mama được ghi nhận là lựa chọn phổ biến và thường xuyên được nhắc cũng được giới thiệu cho nhau bởi du khách Việt. Nhóm món ăn đặc trưng ẩm thực Thái chiếm tới 45% lượng đề cập, cho thấy sự ưa chuộng đối với các lựa chọn dễ nhận diện và mang tính biểu tượng cao.
Đáng chú ý, khoảng 30% lượng thảo luận tập trung vào nhóm món ăn dành cho người thích khám phá – những món ăn có chiều sâu văn hóa, gắn liền với danh tiếng đạt sao Michelin hoặc có bề dày lịch sử như quán cơm gà Go-Ang, hay mì bò Wattana Panich. Điều này phản ánh xu hướng du khách Việt mong muốn trải nghiệm nhiều hơn “ăn ngon” – là hướng tới yếu tố khám phá và trải nghiệm văn hóa ẩm thực địa phương được ưa chuộng.
Bên cạnh những món ăn chính, các món hải sản và đồ ngọt truyền thống chiếm 15%, được đánh giá cao về mức giá hợp lý và hương vị. Trong khi đó, những món nước như trà sữa Pang Cha hay trà sữa Cha Yen vẫn được nhắc đến như một phần trong trải nghiệm ẩm thực toàn diện, chiếm khoảng 10% đề cập.
Dữ liệu cũng cho thấy, các chợ đêm tại Thái Lan là điểm đến nổi bật trong hành trình ẩm thực của du khách Việt, không chỉ là thiên đường với đa dạng món ăn mà còn là không gian có sức hút về mặt cảnh quan, phù hợp để khách du lịch lưu giữ khoảnh khắc và chia sẻ lên các nền tảng mạng xã hội.
Một số địa điểm tiêu biểu bao gồm:
Một điểm đáng chú ý là du khách Việt thể hiện mức độ sẵn sàng cao trong việc xếp hàng hoặc chờ đợi để được thưởng thức các món ăn được xem là “đúng vị”, thể hiện cam kết tìm kiếm trải nghiệm ẩm thực chất lượng và đậm đà bản sắc. Điều này phản ánh nhu cầu ngày càng rõ nét của thị trường Việt Nam trong việc ưu tiên các yếu tố văn hóa, bản địa và trải nghiệm thực thụ khi đi du lịch quốc tế.
Thưởng thức ẩm thực địa phương trở thành điểm nhấn chính trong hành trình du lịch Thái Lan của người Việt. Với tỷ lệ đề cập cao dành cho các món ăn đặc trưng và các điểm ẩm thực giàu bản sắc, có thể nhận định rằng yếu tố chân thực và văn hóa đang trở thành tiêu chí quan trọng khi du khách Việt lựa chọn điểm đến và trải nghiệm ẩm thực tại Thái.
Sự hợp tác giữa Kompa Technology và Wisesight đánh dấu bước kết nối chiến lược giữa hai đơn vị hàng đầu về phân tích dữ liệu tại Đông Nam Á. Việc kết hợp công nghệ AI-driven Social Listening từ Kompa và năng lực phân tích dữ liệu hàng đầu khu vực của ông Kla Tangsuwan – CEO Wisesight – đã mang lại nhiều góc nhìn giá trị tại Thailand Tourism Forum 2025.
Trước đó, hai bên cũng đã phối hợp thực hiện báo cáo “Vietnamese Cooking Behavior” dựa trên hơn 1,9 triệu đề cập công khai từ người tiêu dùng Việt Nam. Hai báo cáo liên tiếp thể hiện cam kết chung trong việc mang đến những hiểu biết sâu sắc về hành vi tiêu dùng tại thị trường Việt, hỗ trợ doanh nghiệp quốc tế xây dựng và phát triển chiến lược thương hiệu tại thị trường Việt Nam.
Sở hữu nền tảng dữ liệu chuyên sâu với hơn 20 năm nghiên cứu hành vi người tiêu dùng trên nhiều lĩnh vực, cùng hệ thống phân tích mạng xã hội ứng dụng công nghệ AI, Kompa đóng góp vai trò như là cầu nối chiến lược, đồng hành cùng doanh nghiệp trong việc thấu hiểu thị trường, điều chỉnh chiến lược phù hợp và thúc đẩy phát triển bền vững gắn kết văn hóa tại khu vực Đông Nam Á.
